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企業情報

戦後間もない1948年、先代「細川 進」が「紀州南高梅」発祥の地であるみなべ町晩稲(おしね)の地に梅干製造の商いを興しました。
先人の熱い想いを事業に継承し、月日は流れ、皆様のおかげさまを持ちまして2023 年、創業75周年を迎えました。
時代の流れとともに少子高齢化、単身世帯の増加など人々の生活様式や食生活も変化しつつある中、梅干は日本の食の中でなくてはならないもののひとつであると考えております。

「おいしい。」「また食べたい。」そう思っていただける梅干を作りたい一心で今日まで梅一筋に専念して参りました。
その間、梅干に求められるものはより多様化が進み、常に改善、改革を実施して参りました。

2010年には「SGS-HACCP」、2020年には「SQF」の認定（いずれも業界初）を受け、高品質の製品作りはもちろんのこと、フードセイフティ、フードディフェンスを積極的に推進中です。
さらには、災害時のBCPとして、自家発電設備導入といった災害対策まで幅広い事業改革を進めております。

これからも皆様に愛される梅干を創る、感謝・伝承・挑戦の気持ちを忘れず、皆様へ安全・安心・おいしいをお届けし続けて参ります。